Правильное ежедневное питание играет ключевую роль в сохранении здоровья человека, так обеспечивает нам организм необходимыми микро и макро нутриентами, витаминами и минералами.
Правильно подобранное меню помогают быть здоровыми, привлекательными и молодыми намного дольше!
Напротив, если рацион не является сбалансированным, в нем присутствует множество острых или жирных блюд, происходит большая нагрузка на пищеварительную систему.
В статье мы приведем рецепты блюд и примерное меню для человека, больного подагрой.
Что такое подагра
В результате процесса происходит нарушение обмена веществ, что приводит к разного рода негативным последствиям, в том числе и накоплению солей мочевой кислоты.
Чаще такое недуг касается мужчин, увеличенное содержание соли может приводить к дискомфорту в суставах, воспалительным процессам в них, что медицинским языком называется подагрой.
Итак, подагра — является хроническим заболеванием, часто дает о себе знать сильными болевыми ощущениями. Безусловно, необходимо проводить профилактические меры и лечение, так как пациенты испытывают ограничение подвижности, страдает качество жизни.
В первую очередь при появлении симптомов подагры необходимо обратиться к специалисту, который назначит правильный рацион, его следует соблюдать, особенно в период обострения. При данном заболевании правильное питание – залог здоровья и возможно, даже уменьшение случаев обострений.
Какими могут быть симптомы?
Чаще всего недуг настигает мужчин в возрасте старше 40 лет., у женщин заболевание может наступить в начале постменструального периода.
К слову сказать, подагра может коснуться не только суставов ног, могут быть поражены практически все суставы, просто такая локация является наиболее распространённой. Болезнь дает резкое начало, боль появляется преимущественно в ступнях, ночью.
Соли начинают откладываться в крупных суставах пальцах на ногах, ступнях, затем колен. Симптомы имеют явное проявление, поэтому пропустить или не заметить их довольно сложно. Если во время не обратиться за помощью и игнорировать рекомендованную диету, подагра может быстро распространиться.
Повышение концентрации солей мочевой кислоты отмечается не только в сочленении, она увеличена во всем связочном аппарате, оболочках и вызывает воспаление.
В период обострения подарга может проявиться в полную силу, даст о себе знать сильной болью, повышением температуры (местно), отеком и покраснением. Такая фаза заболевания может длиться более трех суток. Днем все притихает.
Диагностика
Диагностируется патология визуально, на осмотре врача, проводят рентгенографию, делают забор мочи и крови. Специалист диагностирует наличие остеофитов, а по результатам лабораторных анализов определяется уровень содержания в крови мочевой кислоты.
Лечение
Избавиться от недуга можно и дома, в госпитализации особого смысла нет. В первую очередь необходимо соблюдать диету, это будет являться основным методом лечения и профилактики обострения. Больной должен полностью пересмотреть свой рацион с учетом рекомендаций врача.
Лечение подагры диетой
Употребляемые продукты питания должны иметь в своем составе минимум пурина, так как именно он превращается в мочевую кислоту.
Список разрешенных продуктов
Он напоминает вегетарианское меню. Способы приготовления блюд достаточно простые, их нужно готовить правильно. Употребление острого, жареного может быстро дать рецидив заболевания, это способствует и употребление алкоголя, особенно пивных и винных напитков.
Основное питание должно быть представлено из следующих продуктов:
- Молочные продукты и супы на их основе
- Яйца, до 7 в неделю
- Мясо кролика, индейки, маложирная вареная рыба
- Икра
- Хлеб ржаной
- Сыр
- Орехи грецкие, сухофрукты
- Овощи – морковь, капуста, картофель, укроп, баклажаны и кабачки,огурцы.
- Яблоки, преимущественно зеленые, арбуз, цитрусовые.
- Перловая и гречневая каши, макароны
- Минеральная вода, морсы, компот, квас, отвары трав
Калории
Помимо этого, необходимо следить за суточной калорийностью, в случае необходимости понизить ее, чтобы исключить ожирение.
Также необходимо обильное питье, порядка полутора-двух литров воды в день.
Объемы
Питание должно быть дробным, малыми порциями, то есть принимать пищу нужно 5-6 раз в день.
Обязательно единожды в неделю устраивать разгрузочные дни, в которые можно употреблять лишь свежие фрукты и овощи, при чем, исключительно одного вида, к примеру, яблоки или картофель.
Рецепты
Рис с яблоками
Интересный вариант это сочетание риса и яблок.
Только тут следует обратить особое внимание на способ приготовления:
- нужно к 750 мл молока или воды добавить 75 г риса,
- отварить,
- все это скушать дробно в течение дня, разделив на три порции.
Яблок можно употребить до 250 грамм, можно сварить и их либо сделать компот.
Рацион
Завтрак – вареное всмятку яйцо, овощной салат, заправленный растительным маслом и чай.
Обед – молочный суп-лапша, котлетки из картофеля и кисель.
- Для приготовления супа необходимо разбавить молоко водой,
- прокипятить,
- добавить сахара и положить 50г. лапши,
- варить около 5-7 минут.
- Можно добавить немного масла, по вкусу.
Полдник должен состоять из свежих фруктов и овощей.
А на ужин можно употребить сырники и фаршированные голубцы, где вместо мяса будут овощи с рисом, компот.
Мясо из рациона лучше исключать не сразу, а постепенно, раз в неделю можно скушать жирную рыбу.
Будьте здоровы и соблюдайте диету. Кстати, подобные рекомендации по питанию могут соблюдать не только люди с таким недугом, но и здоровые!
Для того, чтобы продлить молодость и сохранить свое здоровье. А страдающие ожирением должны еще тщательно подходить к выбору продуктов.
