Что можно и что нельзя есть при подагре: таблица продуктов, рецепты

Овощи при подагреПравильное ежедневное питание играет ключевую роль в сохранении здоровья человека, так обеспечивает нам  организм необходимыми микро и макро нутриентами, витаминами и минералами.

Правильно подобранное меню помогают быть здоровыми, привлекательными и молодыми намного дольше!

Напротив, если рацион не является сбалансированным, в нем присутствует множество острых или жирных блюд, происходит большая нагрузка на пищеварительную систему.

В статье мы приведем рецепты блюд и примерное меню для человека, больного подагрой.

Что такое подагра

В результате процесса происходит нарушение обмена веществ, что приводит к разного рода негативным последствиям, в том числе и накоплению солей мочевой кислоты.

Как образуется подагра

Чаще такое недуг касается мужчин, увеличенное содержание соли может приводить к дискомфорту в суставах, воспалительным процессам в них, что медицинским языком называется подагрой.

Итак, подагра — является хроническим заболеванием, часто дает о себе знать сильными болевыми ощущениями. Безусловно, необходимо проводить профилактические меры и лечение, так как пациенты испытывают ограничение подвижности, страдает качество жизни.

В первую очередь при появлении симптомов подагры необходимо обратиться к специалисту, который назначит правильный рацион, его следует соблюдать, особенно в период обострения. При данном заболевании правильное питание – залог здоровья и возможно, даже уменьшение случаев обострений.

Какими могут быть симптомы?

Чаще всего недуг настигает мужчин в возрасте старше 40 лет., у женщин заболевание может наступить в начале постменструального периода.

Внешние проявления болезни подагра

К слову сказать, подагра может коснуться не только суставов ног, могут быть поражены практически все суставы, просто такая локация является наиболее распространённой. Болезнь дает резкое начало, боль появляется преимущественно в ступнях, ночью.

Соли начинают откладываться в крупных суставах пальцах на ногах, ступнях, затем колен. Симптомы имеют явное проявление, поэтому пропустить или не заметить их довольно сложно. Если во время не обратиться за помощью и игнорировать рекомендованную диету, подагра может быстро распространиться.

Повышение концентрации солей мочевой кислоты отмечается не только в сочленении, она увеличена во всем связочном аппарате, оболочках и вызывает воспаление.

В период обострения подарга может проявиться в полную силу, даст о себе знать сильной болью, повышением температуры (местно), отеком и покраснением. Такая фаза заболевания может  длиться более трех суток. Днем все притихает.

Диагностика

Диагностируется патология визуально, на осмотре врача, проводят рентгенографию, делают забор мочи и крови. Специалист  диагностирует наличие остеофитов, а по результатам лабораторных анализов определяется уровень содержания в крови мочевой кислоты.

Лечение

Избавиться от недуга можно и  дома, в госпитализации особого смысла нет. В первую очередь необходимо соблюдать диету, это будет являться основным методом лечения и профилактики обострения. Больной должен полностью пересмотреть свой рацион с учетом рекомендаций врача.

Лечение подагры диетой

Употребляемые продукты питания должны иметь в своем составе минимум пурина, так как именно он  превращается в мочевую кислоту.

Пуриносодержащие продукты

Список разрешенных продуктов

Он напоминает вегетарианское меню.  Способы приготовления блюд достаточно простые, их нужно готовить правильно.  Употребление острого, жареного может быстро дать рецидив заболевания, это способствует и употребление алкоголя, особенно пивных и винных напитков.

Основное питание должно быть представлено из следующих продуктов:

  1. Молочные продукты и супы на их основе
  2. Яйца, до 7 в неделю
  3. Мясо кролика, индейки, маложирная вареная рыба
  4. Икра
  5. Хлеб ржаной
  6. Сыр
  7. Орехи грецкие, сухофрукты
  8. Овощи – морковь, капуста, картофель, укроп, баклажаны и кабачки,огурцы.
  9. Яблоки, преимущественно зеленые, арбуз, цитрусовые.
  10. Перловая и гречневая каши, макароны
  11. Минеральная вода, морсы, компот, квас, отвары трав

Калории

Помимо этого, необходимо следить за суточной калорийностью, в случае необходимости понизить ее, чтобы исключить ожирение.

Также необходимо обильное питье, порядка полутора-двух литров воды в день.

Объемы

Питание должно быть дробным, малыми порциями, то есть принимать пищу нужно 5-6 раз в день.

Обязательно единожды в неделю устраивать разгрузочные дни, в которые можно употреблять лишь свежие фрукты и овощи, при чем, исключительно одного вида, к примеру, яблоки или картофель.

Морковь в качестве разгрузки

Рецепты

Рис с яблоками

Интересный вариант это сочетание риса и яблок.

Блюдо от болезни подагра - рисовая каша

Только тут следует обратить особое внимание на способ приготовления:

  1. нужно к 750 мл молока или воды добавить 75 г риса,
  2. отварить,
  3. все это скушать дробно в течение дня, разделив на три порции.

Яблок можно употребить до 250 грамм, можно сварить и их либо сделать компот.

Рацион

Завтрак – вареное всмятку яйцо, овощной салат, заправленный растительным маслом и чай.

Обед – молочный суп-лапша, котлетки из картофеля и кисель.

Блюдо от болезни подагра - молочный суп

  1. Для приготовления супа необходимо разбавить молоко водой,
  2. прокипятить,
  3. добавить сахара и положить 50г. лапши,
  4. варить около 5-7 минут.
  5. Можно добавить немного масла, по вкусу.

Полдник должен состоять из свежих фруктов и овощей.

А на ужин можно употребить сырники и фаршированные голубцы, где вместо мяса будут овощи с рисом, компот.

Мясо из рациона лучше исключать не сразу, а постепенно, раз в неделю можно скушать жирную рыбу.

Будьте здоровы и соблюдайте диету. Кстати, подобные рекомендации по питанию могут соблюдать не только люди с таким недугом, но и здоровые!

Для того, чтобы продлить молодость и сохранить свое здоровье. А страдающие ожирением должны еще тщательно подходить к выбору продуктов.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: